Если бы меня спросили, какой рецепт микса в нашей мастерской самый любимый, я бы без колебаний назвал «Радугу». Этот микс — настоящая концентрация микроэлементов и антиоксидантов, собранная в одной яркой упаковке.
Давайте разберём его по полочкам:
-
Амарант — богат селеном и линолевой кислотой.
-
Свекла — содержит нитраты и беталаины, которые могут способствовать снижению артериального давления и модуляции иммунного ответа, а также антоцианы (мощные антиоксиданты).
-
Редис, брокколи, кейл и капуста — все они являются отличными источниками витамина А.
Отдельно стоит упомянуть витамин С — ещё один критически важный антиоксидант и предшественник многих необходимых организму веществ, который играет ключевую роль в поддержании целостности тканей.
Вся эта зелень в совокупности обеспечивает целый спектр микроэлементов, необходимых для ферментативных функций и синтеза ДНК. Мы смешиваем их вместе, чтобы получить не только красочное и вкусное, но и невероятно полезное украшение для любого салата.
Не бойтесь экспериментировать! Этот микс — идеальная основа. Добавляйте к нему что душа пожелает: дольки мандарина, семечки подсолнуха, карамелизированные орешки пекан. Дайте волю фантазии!